Vinpusheren
Wine Mail - DK's mest velsmagende vinabonnementer

Wine Mail - DK's mest velsmagende vinabonnementer

Wine Mail og Wine Mail Natur er hjertebarnet i Mikkellers og Vinpusherens nye fælles projekt. Vi vil gerne levere vinglæde, vinviden og velsmag en kasse af gangen, med vores abonnementsordninger får du fire nøje udvalgte flasker hjerteblod. Vine fra små, autentiske og sindssygt dygtige vinbønder med snuden helt nede i gæringstanken og fødderne plantet solidt mellem de velplejede vinstokke.

Du får også udførlige vinbeskrivelser, serveringstips og udvalgte Vinpusher opskrifter med hver udgave af Wine Mail og Wine Mail Natur, og vi vælger nye, spændende og årstidsrelevante vine til hver kasse, nogle gange er det bare fire flasker forbandet god vin, og andre gange har vi fundet et spændende, lækkert og lærerigt tema. Vi gør os umage hver gang, og Wine Mail #1 og Wine Mail Natur#1 indeholder hver fire flasker fascinerende god vin.


Wine Mail #1 byder på tre meget klassiske, druetypiske og autentiske vine fra Piemonte i Italien , Beaujolais i Frankrig og den hyggelige lige vinregion Carnuntum i Østrig. Det er saftig og struktureret ståltankslagret Barbera D’Alba fra den meget jordbundne Guido Porro, en af de bedste Barolo producenter i Serralunga D’Alba. Det er super frugtig, læskende og usvovlet Beaujolais fra Didier og Denise i Morgon, og det er pikant, let krydret og super frisk Grüner Veltliner fra Christina Netzls økologisk drevne vingård (i gang med certificering). Men vi brugt lidt ekstra krudt på at smide en fantastisk sidste flaske i kassen: Inopia 2016 er noget af det bedste Rhônevin vi har smagt i nyere tid, det Bourgogne legenderne Rotem og Mounir Saoumas nyeste projekt, som på magisk vis forener det bedste fra Bourgogne og Rhône:

Wine Mail Natur #1 byder på sjældnere og lidt mere udfordrende, men ikke mindre velsmagende, vine. De alle lavet efter økologiske eller biodynamiske principper uden dog nødvendigvis at være certificerede. Det store scoop er den fremragende 2015 Barolo fra biodynamisk arbejdende Ferdinando Principiano, du kan læse mere om Ferdinando her. Så får du også den uhyrre sjældne Chardonnay Orange fra Christina Netzl, det er første udgave af Christinas naturvinsserie, og den fås kun ganske få steder i hele verden. Abbia Novas herligt saftige og leturtede Senza Vandalism er rød naturvin af bedste skuffe og den lille ejendom i Lazio laver blot 15.000 flasker om året fordelt på 6-7 forskellige vine. Rosinen i den vinøse ende er en fyldig, mineralsk og stenet Riesling fra Frankens bedste hvidvins producent, de økologisk certificerede Zehnthof Luckert.