Christina Wielde Liebe Orange 2021

Sydøst for Wien og nær grænsen til Slovakiet ligger det hyggelige lille område Carnuntum. Her har været dyrket vin siden romersk tid, og familien Netzl har nu været med i tre generationer. I dag driver unge Christina Netzl familiens vinhus videre med far Franz ved sin side som garant for tradition og kontinuitet — og så laver Christina under eget navn også sommerlige naturvine, som uhyggeligt hurtigt glider ned.

Som supplement til den klassiske linje leger Christina med mere utraditionelle metoder, f.eks. lang skindkontakt på hvidvinen, kulsyregæring af rødvinen og funky rosé, som hun flasker helt uden klaring og filtrering. Men legen er god, for det er livlige og meget drikkevenlige naturvine, som charmerer stort med deres usminkede skønhed.

Helt ny Orangevin fra Christina. Mere koncentreret og klassisk orangevin end hendes Flower Chardonnay. Wielde Liebe er et eksotisk blend af Chardonnay, Sauvignon Blanc og Welschriesling, håndhøstet, spontangæret, og lagret på store brugte træfade i 6 måneder. Macerationen foregår over tre uger, og det giver en kompleks, men stadig saftig orangevin med flot en tanninstruktur, et bittert finish og behagelig fylde

Server ved 10-12 grader i store glas og drik i store slurke. Herlig som aperitif og hyggedrik, god til grønsager og seafood, fungerer godt til spicy køkken.