Vinpusheren

Orange Vine

Vinpusheren Wine Mail har også fokus på Orange Vine. Orange Vine er kort fortalt hvidvin lavet som rødvin, man lader druemosten have kontakt med skallerne i 7-28 dage ( ekstremisterne i endnu længere tid) og udtrækker derved farve, smagsstoffer og tanniner, hvorefter de orange vine oftest lagrer som rødvin på egefade eller amphora. Det giver en spændende vintype, som kan noget andet i forhold til mad. Det er hvidvin som kan klare kød og kraftig kost. Vi byder på økologiske og biodynamiske orange vine fra Tyskland, Østrig og Schweiz.